湘南発☆韓流生活

2009年 11月 20日 留守にします。

３連休。
実家の別宅のある茨城へ行ってきま～す！
最終日に東京の病院であーくの眼の検診も控えているので手放しの休暇ではありませんが、あーくは茨城が大好きなので一緒に楽しんできます。
今週末は紅葉が見ごろになりそうですね。

よい三連休をお過ごしください。

ｍｉｗ＠＆あーく。

2009年 11月 20日 時間が有り余っているので・・・

休職生活。
基本退屈しております。
年賀状を作り始めました。
例年適当にネットから素材を拾って仕上げ、ギリギリにポストへ投函。
元旦に届いたためしがない。
今年は、年内に届くかもしれない。

基本退屈しております。
あーくの顔を観察しました。
鼻には、ほくろのような白い点が２つあります。

基本退屈しています。
夕方早い時間から、時間をかけてごはんを作ります。酢で〆た鯖で巻き寿司。
海苔を内側に入れて、白菜の青い部分で巻いてみました。

豆腐まるごと一丁入った若布入りの卵蒸し
いろいろ野菜の千切りサラダ
豚のしょうが焼き
里芋の中華風トロトロ煮

二人分ですけど・・・なにか？

３連休は茨城の別宅へ行ってきます。
その帰り道（２３日）。東京の病院であーくの眼の検診の予約を入れてます。
コメントの返信は連休明けになります。
みなさんもよい休日をお過ごしくださいね！

2009年 11月 19日 ちゅ～犬・あー公。

某最寄の駅＠２０時。
もうすぐあの歩道橋の階段をあの人が降りてくる。


見よ！この真剣な顔！


「・・・まだかな・・・・」

帰ってきた！

2009年 11月 18日 深まる秋

銀杏の産地ってご存知ですか？
愛知県の祖父江町だそうです。知らなかった～。
先月産地からたくさんの銀杏がわが家に届きました。
横浜の銀杏並木の色づきは７割程度だけど、一足お先に私は大量にいいただいておりました。
「銀杏はきついので一日１０粒にしてください。」と注意書きがあった。きつい？
何がきついのだろう。鼻血がでるとか？とかなんとか思いつつ、こんな美味しいもの１０粒じゃおさまらない。
茶色の封筒に銀杏を入れレンジで１分。独特のムレタ香り。
かたい殻を取り除くと綺麗なエメラルドグリーンが顔をだす。
シンプル銀杏
一つまた一つ。あとひく。
銀杏と桜海老の炊き込みごはん
酒・醤油・塩少々で味付けて炊き上げる。ダシは桜海老。
奥にぼんやり写っているのは、「蕪とイワシのつみれの汁物」

momoさん。ごちそうさまでした！
あーくのお散歩道にも落ち葉がたくさん！
さくさくさくさく・・・乾いた葉音が耳心地いい。

箱入り息子・・・

2009年 11月 17日 全快！！・・・感謝。

ご心配をおかけいたしました。
私、全快しました。
一時はあまりにも厳しい腹の痛みに、胆石か？大腸炎か？盲腸か？死ぬのか？とあれこれ悶々と考えたりもしましたが、診断名は「胃腸炎」。恐らくストレス性のものであると・・・
先週はロクなものしか口にしない（そもそも食欲がなかった）割には出る一方で、結果やせたというよりは「やつれ」てしまいました。
いかん！体力をつけなくては！
あーくを連れてわんこOK！の近所のイタリアンレストランへ出かけました。

ランチコース（お一人様１８９０円）をオーダー。
普段のランチから比べると少々お高いですが、今日は「快気祝い」であります。
前菜：シーザーサラダ（ほとんど食べ終わってます）＆ピザ：マルゲリータ
ピザというと馬鹿の一つ覚えのようにマルゲリータ。このシンプルさがいい。
店内の窯で一気に焼き上げたピザはさっくりもちもち。端っこはクリスピー。
パスタ：魚介のペスカトーレ
「いい塩梅のアルデンテだね！」と夫に言うと「？？そんな名前のパスタだっけ？」
「・・・」
夫よ。アルデンテを知らんのかい！？
本日のドルチェ：フルーツタルト＆ショートケーキ
甘いものは苦手なのですが・・・闘病生活（大げさ）でアルコールがすっかり抜け、体が糖分を欲していた。ペロリ。
数種類のフルーツがふんだんに盛られていて、果物をかじっているようだった。

あーく君。
正常高数値でありますが、眼圧は安定しています。
一緒にいられるようにこのレストランを選んだのに、この日のあーくはご機嫌ななめ。憂い顔。
ウロウロ・クンクン落ち着かないので、退場となりました。車で待っているほうがいいらしい。


「マカロニ市場」藤沢店
■〒251-0861
　藤沢市大庭5134-6
TEL.0466-88-0100

わんこと一緒に食事ができる本格的なイタリアンレストランです。
一般的にわんこOKのお店って半分外のテラス席（寒いじゃないの）に追いやられますが、ここは一般席と隔たった室内です。
入り口もわんこ連れ専用に別であります。

2009年 11月 15日 ダム決壊！

ご無沙汰してしまいました。
びっくりしました！
あたたかいコメントの数々・・・一つ一つ大切に読ませていただきました。涙がでました。
こんなにもたくさんの方々に応援していただいてあーくも私も幸せ者です。
実はこの一週間、病に臥せっていました。
先に公言したとおり、私は先週の初めから無職になりました。
休職は期間限定で一部の仕事は在宅に移行するという条件付きですが・・・
これでしばらくはのんびりと過ごせるわぁ～と思った矢先、会社と話し合いをしたその日の夜から体調がおかしくなりました。
この数ヶ月間の仕事の悩みやあーくの症状は不安やストレスという汚水になり、私が気がつかないほど心の深い場所で一滴一滴づつ、確実にその水量を増やしていたようです。
その量はもはや界面超過スレスレだったのでしょう。いつ溢れてもおかしくない状態。
そして決壊。
そのきっかけが休職。
ほっとして緊張の糸が解けたことで、負と正と絶妙なバランスで保たれていた心のダムが崩れ、堰をきったように体中に汚水が流れ出したのです。
私が感じていたよりも体はダメージを受けていました。
初めは腸にきました。時々お腹を壊すのはいつものこと。食あたりだろうと軽く思った。
が、おかしい。お腹は急降下、脂汗が出るほどの激痛。
出るものがなくなっても痛みだけが波となって腹を打つ。
その症状が何日も続き、癒えることなく胃にも違和感。
のど元までこみ上げる胃もたれによる吐き気。時に激しく厳しく痛み、胃に穴が開いたかと思った。
そしてとうとう発熱。背中を走る悪寒。体中の関節と腰がきしんだ。
さすがに病院へ。
熱があるということでインフルエンザを疑われ、待合ではばい菌扱いにされた。（時季柄仕方ないけど・・・）
少々具合が悪くても「アルコール消毒～♪」などど毎晩の晩酌を欠かさない私が、一週間（継続中）アルコールを受け付けないといえばその症状の重さが分かるでしょうか。

今週の湘南地方は私の体調と比例するようにことのほか悪天候が続きました。
こんなに痛んだ体でも時間が来ればベットから這い上がり、あーくの眼圧が上昇していないかチェックは怠りませんでした。
点眼を施しました。
その場にうずくまりたくなるような体調でも雨風強い中、あーくの散歩にでかけました。
そんな私の思いとは裏腹に雨嫌いのあーくはこんな時も一歩も歩かない。
頑張っているのに・・・愛情の空回り。雨に濡れながら、なんて自分はかわいそうなんだろうと思ってまう。
世の中の理不尽さを感じてしまう。
反面、この逆境にも負けずくじけず、なんでこんなに頑張れるのかとも思った。
私は自分以外の何かのために自己犠牲してまでも頑張ったことはあったでしょうか。

一週間、昼も夜もよく寝ました。
発熱した２日間は家事がまったくできず、３食夫が買ってきたコンビニ弁当でした。
胃腸が弱っているというのに「うどんが食べたい」といったら「天ぷらうどん」、「何でもいい」といったら、「グラタン」を買ってきた夫。
私が苦しんでいようがいまいが、のんびりマイペースなあーく。
不器用だけど世話が焼けるけど、そんな愛すべき家族のために私は頑張れるのかもしれません。

７割方体調は戻ってきました。
この不調は今まで突っ走ってきた神様がくれた休息だと思います。
全快は近いです。
ビールが早く飲みたいなぁ。

もう少し元気になったら、皆様のところへ足跡を残します！
今は読み逃げでごめんなさい！

2009年 11月 09日 負けるな！！あーく！

今日は休み明けですが、私は仕事を休みました。
出勤前の眼圧チェック。あーくの眼圧は２４mmHP（通常２０mmHP以下）
点眼薬を施した直後だったのに下がり方は鈍く、１５分おきに眼圧を測るもなかなか２０mmHPを切らない。
１０月末から３種類になった点眼薬ですが・・・実は願いはむなしく効き目は鈍かった。
このところも２０mmHP以上、時々数値は上昇していた。でもそれは夕方のこと。
朝の眼圧は安定している傾向にあった。
これはほっとけない。悪い予感がする。
「遅刻します。」との連絡は入れていたが「休む」との連絡に変えてをもう一度入れた。
今日は絶対にまずい。
悪い予感って決して第六感じゃない。
ここまであーくの眼圧と毎日向き合ってきて、数値が経験となって私に訴えかける。
そして夕方。またあーくの眼圧は急上昇した。
１５時の測定時は16mmHPだった眼圧が１時間で倍。32mmHPになった。
すぐに点眼。

今の点眼薬の間隔である１日に３回、８時間おきではもたない。
８時間。私が仕事で留守する時間。あーくの眼圧はもたない。
あーくの視力のタイムリミットが迫っている。
どうしたらいいの？

今日一日考えた。
明日、会社に休職届けを出そうと思う。
「犬のために？」
あざ笑う人もいることでしょう。いいよ。笑うなら、笑ってください。
私の宝物なの。あーくが光を失うその寸前まで私を見ていて欲しい。
私の顔を、この世界を忘れないで欲しい。

しばらくコメント欄を閉じさせてくださいね。

2009年 11月 09日 実家に帰りました。

今週末は実家の葉山で１泊過ごしました。
その帰り道。
いつもは素通りの鎌倉へ「ちょっと寄っていこうか～」と朝の散歩に立ち寄りました。
言わずと知れた観光地古都鎌倉。
行楽シーズンの休日の人手は鬼込み！とてもとても近寄れません。
朝８時の鶴岡八幡宮は嵐の前の静けさ・・・とはいえず早くも七五三の御祈祷でかわいらしく着飾った女の子がちらほら。
そういえば私の七五三も八幡様でした。
三歳のときはか親の趣味でｍｉｗ＠母手作りのウェディングドレスのようなものを着せられたっけ。
七歳の時は着物が嫌で嫌で・・・今でも覚えてる。笑顔なし。すべて仏頂面の記念写真が実家に残ってる。
チビの頃から私は愛想笑いができない。
閑散としている「若宮大路（わかみやおおじ）」鶴岡八幡宮に通じる鎌倉のメインストリートです。
あと２時間もすれば車列でぎっしり！歩道も段葛（だんかつら・桜の名所です）も人であふれる。
境内の「源平池」を覗き込むあーく。
水は嫌いなので、内心びくびくしているはず！

この時間にしては人の多い境内。
巫女さんたちも出勤してきましたよ。今日は忙しくなりそうですね。

平地の木々も少し彩づいてきたかな？

葉山ごはん。

2009年 11月 06日 からだにやさしい韓国料理教室～秋コース

私が毎月楽しみにしている韓国料理教室。
先月の教室は関東地方台風通過の為、中止になりました。
このあいだその振り替えがありました。
先生は私のこのblogを時たまご覧になってくださっているそうで、先月の韓国行きもご存知でした。
嬉しいやら恥ずかしいやら・・・

今日の３種類のメニューの中で一番興味があったのはケランチム（韓国風の卵蒸し）！
韓国の食堂で出されるフワフワのケランチム。カプチーノの泡のよう。私が作るとあの食感はどうしてもでない。スの入った固い茶碗蒸しみたいになっちゃう。とっても謎だったんです。
ついに謎が解ける日がやってきました！
先生は一般的な家庭での作り方である丼に入れて蒸す方法と、直火で作る方法で作ってくださいました。
蒸す方法は私も作るやり方。
食堂のふわふわケランチムは直火なんだ～！
周りが少し固まった頃合でやさしく卵液をかき混ぜていく。あ～ら不思議～ぃプクプクと膨らんできた。
もっとも、食堂のケランチムには膨らし粉が入っているとか・・・なるほどね。そうだよね。



アミの塩辛をのせていただきます。冷めるとしぼんでしまうのがちょっと悲しい。

「セロリのキムチ」お酢の効いた水キムチ。
３～４日経ってからが食べごろということで味見はおあずけ。
お持ち帰りになりました。今、My冷蔵庫で発酵中・・・
「ルッコラと梨の生菜ナムル」
ルッコラが手に入らなかったため、山芋で代用とのこと！山芋と梨ですよ！奥さん！
火は使わない。
山芋・梨・細ねぎを形を整えて細く切って盛り付け、ごま油ベースのタレでいただく。
一体どんな味～？とできあがるまで全く想像がつかなかった。そして不安でもあった。
試食。
しゃりしゃりと爽やかな軽い食感。うん？
口の中で甘味・酸味・塩味・苦味が一辺に押し寄せてきた。
それに輪をかけてごま油の香りが鼻腔をくすぐり、味覚がぷち混乱。
他の生徒さんは「合いますね～！」と絶賛していたけど・・・私にはお上品すぎたか！
ごはんと一緒に食べるのは・・・う～ん。困っちゃう。
箸休めにはとてもいい！宮廷料理の前菜です。

秋コース最後の〆は、「キムジャンキムチ」！やった！
気合が入ります！

2009年 11月 04日 秋うらら～。

PLフィルターごしのあーく。今日は写真中心の日記です。
文化の日の昨日。神奈川県北西部に位置する県唯一の村。「清川村へ」遊びに行ってきました。

我が家の行楽の鉄則は「早出早帰り」。この日の出発は６時半です。
清川村といえば、宮ヶ瀬湖。紅葉にはまだ早かった。緑が眩しい。でもいいの。
宮ヶ瀬湖畔沿い水の郷の公園に到着。
お土産屋さんはどこも開いていない。別に、いいの。
園内をぐるっと散策。
画面左上の大つり橋へ。
ヘタレあーくは欄干が柵の風通しのよい橋が怖い。
つり橋なんてもってのほか。前回来た時は震え上がって渡ることができなかった。
今回は？
呼んでみる。
この段階であーくはまだ橋であることに気がついていない。
足元がグラっと揺れて気がついた！やっぱりね。びびりまくり。
いつもなら一目散にUターンするのに・・・今日のあーくは違います。私達に励まされて、恐る恐る渡りきった！
「すごいねぇ～」
褒めてあげると嬉しそうだった。
おっ！秋らしいもの見つけた！だ～れもいない公園。
ノーリードでのびのびと散歩できました。

その後、宮ヶ瀬ダムと隣接している「神奈川県立あいかわ公園」ダムへ。
公園の入り口からダムまでは徒歩１５分ほどですが、「ロードトレイン・愛ちゃん号」は犬の乗車もOK！ということで乗ってみた。。
あーく。無表情・・・
「宮ヶ瀬ダム」エレベーター（無料）に乗り天辺へ。
本当は吸い込まれるような迫力があるぅ～！！だったのですが、画像だと望遠レンズを装着していたので、地面との距離が近いね。
見晴らしの良い「風の丘」
あーくはウサギのように走りはしゃいでいました。
紅葉が外れても、お店が閉まっていても、あーくのこの楽し気な姿が見れるのが一番嬉しい。
来た甲斐があるというもの！

祝日の昨日はダムの「観光放流」があったのですが・・・放流の時間まであと３０分。
せっかくだから見ていくか否か散々悩んだあげく、先を急ぐことにした。

観光放流を投げてまで急いでいた理由。
「厚木シロコロ」
B級ご当地メニューの祭典「B１グランプリ」。
２００８年度の大会で見事優勝してから、爆発的に知名度がUP！！
関東の人間ってあまりモツに馴染みがありません。「こってっちゃん」程度。
厚木市には「シロコロ」スタイルのホルモン焼き店が多く、軒を連ねていたことはグランプリをとるまで知らなかった。
神奈川県民として食べなくては！

本日のランチです。
観光放流を諦めて大正解。有名な店だけあって開店前（１１時半）から並ぶ行列。
駐車場のほとんどが他府県ナンバー。
「シロコロ」だけを目当てに遠路はるばるやってきたのか、鬼気迫るものすら感じる。
開店と同時に第一陣が名前を呼ばれて順番になだれ込む。私達の名前も呼ばれた！！
あと１０分到着が遅ければ、間違いなくお店に入れなかったよ。
第一陣で入れなければ+１時間待ちだもの。そしたら諦めざるおえなかった。ラッキー♪

着席するやいなや、各グループ一斉にスペシャルシロコロセットを注文。
ほどなく運ばれてきたシロコロをまたもや一斉に焼きだす。
七輪の上でもうもうと立ち上る煙に、モツが焼かれているのか自分がいぶされているのか分からなくなる。がお構いなく、ひたすらモツを上下にコロコロ転がしながら１５分ほどじっくり焼きます。
それが「シロコロ」の名前の所以。
プックリコロコロに膨れたら食べごろ。ニンニクがきいた特製の味噌ダレを付けていただきます。
生後９ヶ月の豚のモツを使い、丁寧に洗浄されているらしく特有の臭みが全くない。
セットのモツ煮と煮豚も美味し！

そうそう。
車の中ですっかり熟睡していたあーくにもちゃんとおすそ分けしましたよ。


本厚木シロコロ「千代乃」
神奈川県厚木市飯山3136-2

マスメディアからの取材も多く、行列必至です。





こうして夕飯の買い物をして自宅に戻ったのは、１４時前。
「早出早帰り」の鉄則！本日も大成功なり。
秋うらら～の楽しい一日でした。