湘南発☆韓わん生活(ハウル捜索情報版）

休日のお昼ごはんは夫のリクエスト。
짜장면（ﾁｬｼﾞｬﾝﾐｮﾝ）チャジャン麺。

韓国で最もポピュラーな韓国式中華料理です。
その人気と定着度は日本でいうところの「ラーメン」ってところかな。
記念日好きな韓国では4月14日をブラックデー（블랙데이）とし、
バレンタインやホワイトデーに縁のなかった者たちが黒い服をきて黒いチャジャン麺を食らう日。
なんてのもあります。
ひき肉ベースの日本のジャジャン麺とは似て非なるもの。


チャジャン麺の味の要はチュンジャン（黒味噌）。
う～ん。味の例えに悩むところですが、名古屋の八丁味噌に近い。
チュンジャンさえ手に入れば、作り方はカレーににてとても簡単。
豚肉・にんじん・じゃがいも・玉ねぎ・きゃべつなどを小さく角切り。
にんにくとしょうがのすりおろしをチュンジャンと炒め、野菜を煮込み、
水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり。
イカ・海老・タコなど海鮮を使うバージョンもあります。
麺はお好みですが、稲庭系の細麺があう。

味は･･･。
白黒はっきりした韓国人が好むとは到底思えない中途半端な味です。
全く辛くありません。
シチューのような・・・ハヤシライスのような・・・。
どす黒い麺をすすると、口のまわりは「カールおじさん」になります。

こちらは朝ごはん。
콩나물국밥（ｺﾝﾅﾑﾙｸｯﾊﾟ）豆もやしのスープごはん。
ちょっと前に作り置きしたスンドゥブチゲのスープをベースに、
豆もやしのナムルをアレンジして簡単に作りました。
豆もやしは二日酔いにはもってこいなんだよ！
えへっ。
週末は飲みすぎました。

週末はお天気がいまいちだったので、超久しぶりに終日読書にふけりました。
本を読んだのはどれくらいぶりだろう。
本を読むのは好きなんですが、一気に読破しないと気がすまないタイプ。
1冊の本を何日もかけて読むってことができない集中型。
なので、読書にもってこいの通勤電車では、行きは新聞を読み、帰りは寝てます。

2日間。
韓国の本とか小説とかお料理の本とか漫画とかも読破し、
この週末の運動といえば、あーくの洗濯くらいでした。

明日の春分の日はお天気はまずます？
お墓参りの後は、あーくと春の散策でもしましょうかね。