湘南発☆韓わん生活(ハウル捜索情報版）

絶好の行楽日和の湘南地方。
突発的な仕事は無事終わりました。休めてます。
電話帳ほどの厚さがある資料のリスト化を頼まれたときは、クラクラしちゃいましたけどね。

週末は畑に行ったり～買い物に行ったり～お散歩に行ったり～と、
あーくとのんびり過ごしています。

ふと気がつくと･･･。
ここ数週間で作った韓国料理が日の目を浴びてない！
このままお蔵入りするにはもったいないので、
「週末のおまけ」として一気に更新いたします。

まずは、북어국（ﾌﾟｺﾞｸｯ）干し鱈のスープです。
一時、美肌のスープとして注目を浴びたやつ。
二日酔いの特効薬でもあります。
我が家は緊急事態に備えて、「干し鱈」を冷凍庫に常備しております。



ズッキーニの전（ｼﾞｮﾝ）。
今年はMyふぁ～むでも育てています。
そうそう。はやぶさ（韓国かぼちゃ）も順調に芽がでました。

육개장（ﾕｯｹｼﾞｬﾝ）
焼肉屋さんでおなじみの辛い赤いスープ。
本来は牛肉で作りますが、我が家は鶏の胸肉で作ります。
ごはんを入れてクッパにするのがお楽しみ。


육회（ﾕｯｹ）
生肉の食用が禁止されました。美味しいんですけどね。
元々～スーパーでの肉の鮮度が心配だった私は、マグロの剥き身で作ってました。
食中毒の騒動があって、初めて生食の牛肉は存在しないことをしったさ。
韓国のりを巻いていただきます。
これはこれで、美味いよ。

잡채（ﾁｬﾌﾟﾁｪ）野菜と韓国春雨の和え物です。
材料を一つ一つ味付けして最後に和えるという七面倒な調理法なので、
時間があるときしか作らない。
毎年実のならなっかたMyふぁ～むの「絹さや」が、今年はどうにか食べれるほど生りました。
野菜は「絹さや」メインのﾁｬﾌﾟﾁｪです。

さて。お休みも残りわずか。
皆さんもよい休日をお過ごしください。おまけ更新でした！