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週末のおまけ更新♪

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水冷麺「물냉면(ムルネンミョン)」

仲良しのblogのお友達のあちこちの家で見かけて、
思いっきり食べたくなってお昼ごはんに作りました。
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冷麺のコツは茹でた後、水が澄むまで冷水で揉み洗うこと。
盛り付けは高く立体的にトッピングを積み上げると、美しい。
具は、下から梨・茹でた肉(味付けしたない焼き豚で代用)・大根の酢漬け・きゅうり・ゆで卵。
キムチはお好みで後のせです。
写真を撮るので「余所行き用」に盛り付けましたが、
普段着の水冷麺はスープ多目で、盛り付けもトッ散らかってます。ははっ。
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これは、ソウルで一番美味しいといわれる人気の冷麺専門店の「水冷麺」。
冷麺しかない老舗。座れば黙ってても冷麺が出てくる。
私が表現するところの「雑巾色の細麺」の王道は、自家製の手打ち麺でめっちゃ美味い。
他店と一線を画す別格の味。

で。この大雑把な盛り付けも好き。
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今日はこれから東京ドームに行きます。
新聞屋さんに貰ったデーゲームのチケット。
野球観戦は全く興味がないのですが、夫がジャイアンツ大好き。
「あそこ」に行くという交換条件で付いていきます。

「あそこ」・・・皆さんはもうお分かりですね♪

あーくはお留守番。お散歩の時間までには帰ってくるね♪
行ってきます!

今日はコメント欄を閉じま~す。
by miwappeA | 2012-08-19 07:23 | +韓国