湘南発☆韓わん生活(ハウル捜索情報版）

今年も秋田より大量にハタハタが届きました。

私が秋田のオンマと慕うmomoオンマからの愛がたっぷり詰まったピチピチのハタハタ。
毎年この時期になると送って下さるのです。
ハタハタは関東では馴染みの薄い魚。
魚屋さんで時々並んでいるのを見ます。
お値段にしては、痩せていて貧弱だし食べるところがなさそう。
ちょっとグロテスクでぬめっとしているところも嫌煙される理由でしょう。
が、本場のハタハタは違う！丸々してます。
今年の春先。
念願叶って、あーく共々秋田へ家族旅行に行き「生momoオンマ」に会うことができました。
優しいmomoオンマの優しい笑顔が浮かびます。感謝。

しかしすごい量。10kg近い？
仲良しの麿ママにお裾分けしても有り余る量。
鮮度を損なわないうちに内臓処理。
何匹捌いたろう･･･魚体はぬるっとしてキレない包丁では刃がたたないので、
韓国ハサミでチョキチョキ掻っ捌いた。
唐揚げ・塩焼き・塩麹漬・煮付け･･･
あーくも小ぶりのものを毎食ごとに、焼いてほぐしてあげました。
そして私の真骨頂。
■「ハタハタの매운탕（ﾒｳﾝﾀﾝ）」
主に魚のアラや、鱈・ソイなどの白身魚で作る辛いスープです。

夫は唐揚げが気に入り、
私が気に入ったのは今年初めて挑戦した塩麹漬。
焼き上がりの身がとてもふんわりとして、魚の甘味を十分に引き出されて、
美味でした。
こちらはたろっち母様直伝の『イカの生姜味噌焼き』

火を通しても固くなりにくいイカ（ダルマイカなど）のお腹（頭？）の中に、
味噌と生姜とイカのゲソを混ぜたものを入れて焼いただけ。

無類のイカ好きの私。繁忙期中、何度も何度もリピ。
夫に「またイカ？」と飽きられた。

こちらは、麿家のおでん。

よりによって･･･
麿ママが腕によりをかけて大量に作った日に麿パパが今流行の「ノロ」を患いダウン。
代わりに少し貰って～と遠慮なく我が家の食卓に上りました。
少しといったけど、大量じゃ。どんだけ作ったの？と夫と笑った。
繁忙期中。
麿ママは忙しい私を気遣い、
大量に作ったから~と言っては、ポテトサラダやポトフなどおかずのお裾分けを頂きました。

感謝。
本当の家族のように思ってくれる本当にありがたくて大切な存在です。

こうして2012年の繁忙期もたくさんの人に支えられ、
終止符を打とうとしております。
まだちょっと残務処理がありますけどね。

あーくも夜遅くまでお留守番を頑張ってくれました。
あーくが元気で待っていてくれるから、私も頑張れる。
明日はハブが1日お泊りトライアルです。
どうなりますことやら。

さあて。
仕事が終わったら~今晩は夫と駅で待ち合わせ。
繁忙期お疲れ様の打ち上げです。
1年に1度だけ。
クリスマス前後のこの時期に夫婦で飲みに行くのは恒例になりつつあります。
高級ディナーが待っている？
いいえ。赤ちょうちんの焼き鳥屋さんで~す。飲むぞぉ♪


□■お知らせ■□
『UKC JAPAN』は今週も街頭募金活動を行います！

以下HPより転載。

１２月２２日（土）１１時～１６時位まで　辻堂駅北口～テラスモールの連絡通路にて
１２月２３日（日）１１時～１６時位まで　新宿　東南口駅前公園にて
募金活動をさせて頂きます。


２２日（土）は、シェルターより、可愛い応援ワンコが
２３日（日）は、女優の大場久美子さんが応援に駆けつけて下さいます。
日曜日は、大場久美子さんと親しくされている、スペシャルゲストの方が、
応援に駆けつけてくださいます！！

善意の募金がたくさん集まりますように。