감자조림（ｶﾑｼﾞｬｼﾞｮﾘﾑ）じゃがいもの煮物
最近、料理モードＯＦＦ・・・
なんだか気合が入りません。「夏休みだ～」とかいって旅行で美味しいものを食べたり、実家で数日を過ごし楽をした反動でしょうか。
買い物に行っても食べたいものが閃かず、調理いらずの刺身など買ってしまうか、冷蔵庫のなかの余り物を使って簡単に済ませてしまっています。
料理を作る気がしないだけで、食欲は衰えず・・・なのですが＾＾；
あっ！ビールもね！（笑）
■감자조림（ｶﾑｼﾞｬｼﾞｮﾘﾑ）じゃがいもの煮物
「韓国版・肉じゃが」これは本当によくつくります。
材料が、じゃがいも・人参・玉ねぎと常備されている野菜ばかりなので、あとは豚肉さえあれば思い立ったらすぐできますからね。
豚肉（バラ肉などの安いので充分）を、長ﾈｷﾞのみじん切り・しょうがのみじん切り・にんにくのみじん切りで炒めます。水を入れて食べやすい大きさにきった野菜と、コチュジャン・粉唐辛子・醤油・砂糖・酒を入れ煮込んだらできあがりです。
あれば、青唐辛子・ししとう等を青みに加えると、彩りも綺麗。
辛さは粉唐辛子で調節します。
ところで・・・
あーくくん！覗いていても君には、辛くて無理よ～
by miwappeA
| 2006-08-21 11:37
| +韓国
