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참외(チャメ)まくわうり

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韓国で「チャメ」はスイカと並んで夏を代表する庶民派のフルーツ。
日本語では「まくわうり」と訳されます。大きさはゲンコツ2つ分位。しゃりしゃりした固い食感はうり、味は安いメロン。さっぱりしていて淡白で控えめな甘さが人気です。
この「チャメ」は残念ながら日本のスーパーでは見かけません。日本でも昔は作られていたのですが、メロンの人気に押され、現在は東北の一部でわずかに栽培されている程度だとか。
大好物なのに~。国産のチャメ食べてみたい!
農家の方、是非とも「チャメ」を復活させていただけませんか?
私は、横浜橋商店街の韓国食材店で手に入れました。1つ450円。
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切るとこんな感じの真っ白な果肉で、中央に小さな種がぎっしり詰まっています。
私のこの切り方は日本式のメロンの切り方。正式ではありません。
韓国では、皮を剥いて輪切りにし、種ごと食べます。が、この種は曲者で非常に消化が悪い。翌朝、原型をとどめた形で出てくるそうです。腸が弱い私は、種を綺麗にとりのぞきました。
また、体をかなり冷やす果物なので、食べ過ぎてもお腹を壊すそうですよ。ご用心。
by miwappeA | 2007-06-18 06:57 | +韓国